テレビ取材の予定

前回もお世話になった三浦海岸伊豆島さんにて

１月下旬にTV取材があります。

チョウザメを捌いてキャビアを取り出し、

その後、塩を掛けてキャビア完成と

魚肉を捌いて料理を作るところまで。

放送日はわかり次第追ってお知らせします。