デリーターファームの取り組み

●畑でのトラウトサーモン、チョウザメの養殖

　現在の神奈川県三浦は魚が捕れなくなって

　きたと聞きます。海で取れなければ陸で採る

　（育てる）ことは出来ないか？…

チョウザメの捌き方

プロ向けに、順を追って詳しく解説しました

チョウザメ・トラウトサーモン

お料理ギャラリー

プロの技をお見せします