5/19(金)
三浦市のホテルマホロバマインズさんにて
チョウザメとニジマスの試食会が行われました。
昨年に続き第二回の開催です。
マホロバさんの全面協力のもと
洋食、和食の板長さんたちが腕をふるい
素晴らしいお料理が並びました。
チョウザメは淡白でしっかりした食べ応えがあり
ニジマスは身が柔らかくクセがなく様々な料理に合います。
料理の腕もさることながら、新しい三浦の名物として
とても将来性のある素材だと思いました。
参加された方々からも大好評でした。
マホロバの会長さん、社長さん、専務さん、支配人さん、
お料理の担当の４人のシェフの皆さん、ありがとうございました。
